生猪养殖调研报告3篇

生猪养殖调研报告3篇生猪养殖调研报告　关于我市畜牧业发展的调研报告关于我市畜牧业发展的调研报告　新泰市畜牧局（2009年4月20日）　按照市委学习实践科学发展观活动的安排部下面是小编为大家整理的生猪养殖调研报告3篇,供大家参考。

篇一：生猪养殖调研报告

我市畜牧业发展的调研报告 关于我市畜牧业发展的调研报告

　新泰市畜牧局 （2009 年 4 月 20 日）

　按照市委学习实践科学发展观活动的安排部署，局领导班子对查找出的突出问题进行认真分析、深入研究，明确产生问题的主客观原因，提出解决问题的措施，现将调研情况汇报如下：

　一、我市畜牧业发展现状 我市山区丘陵面积广大，饲草丰富，发展畜牧养殖业优势得天独厚。同时，我市农民历史上就有畜牧养殖的传统，近几年产业化水平又得到了快速提高，更进一步巩固了畜牧业在我市农业中的基础地位。为此，我市确立了“全力推进现代畜牧业发展，积极把畜牧业从农业中凸显出来”的发展目标，把畜牧业纳入“两线两翼”发展战略，按照“突出发展家禽业，稳定发展生猪业，加快发展牛羊业，鼓励发展特种养殖业，把生猪、奶牛、商品鸡作为畜牧业的主导产品统一规划、重点扶持、集中发展”的工作思路。目前，我市畜牧业综合实力不断增强，发展势头越来越强劲，主要表现在以下几个方面：

　1、畜牧业发展越来越引起各级的高度重视。畜牧业作为大农业的主要组成部分，一直放在国民经济发展的首要位置，今年中央 1 号文件明确提出要“加快发展畜牧规模化标

　准化健康养殖” ；市委市政府 1 号文件和政府工作报告同时提出要“加快标准化养殖场建设，大力推广生态养殖新模式” ；我市被列入全国生猪和奶牛优势区域优势县，国家将在政策、 科技、 产业化和项目建设等方面进行重点倾斜扶持。

　2、畜牧主导产业日渐突出。2008 年，全市牛、猪、禽存栏分别为 4.97、56.16、664.13 万头（只）

　；肉、蛋、奶分别达到 13.55、3.75、8.51 万吨；全市畜牧业产值达到 28亿元，占农业总产值的 46.7%，顶起农业半边天。2009 年第一季度，全市牛、羊、猪、禽存栏分别达到 4.98 万、26.97万、 54.37 万、 603.51 万头只， 肉、 蛋、 奶产量分别达到 3.82万吨、0.93 万吨和 2.51 万吨，奶牛存栏达到 3.39 万头。

　3、标准化养殖基地建设稳步推进。一是生猪标准化养殖场区建设成效显著。2008 年，我市先后争取生猪发展项目资金 1615.7 万元，完成了 14 个规模猪场和 6 个万头猪场的改扩建项目建设，新建生态养猪场 107 个。目前我市生猪出栏已跃居全省第四位，生态养猪场建设位于全省前列。二是商品禽基地建设不断升级。全市共建成存栏 2 万只的标准化养鸡场 62 个，其中在羊流镇新建了存栏 20 万只的标准化大型商品鸡场，在天宝镇新建了存栏 20 万只的大型种鸡场。与山东六和集团建成了畜牧养殖担保公司和商品鸡孵化厂两大项目。三是奶牛规模化饲养比重实现跨越式发展。先后在翟镇投资 200 万新建一处存栏 500 头的奶牛场，在东都镇投资 100 万元扩建了南鲍奶牛养殖小区，使 12 个小型散养户迁户进区，目前全市奶牛规模饲养率达到 90%以上。

　4、重大动物疫病防控实现安全无疫。一是防疫专项资金足额投入。2008 年，我市共投入 644.35 万元用于动物防疫，其中对上争取重大动物疫病防控疫苗补助 484.35 万元，市里投入防疫专项资金 160 万元，各乡镇街道也根据实际情况投入专项资金用于动物防疫。二是建立健全各项动物防疫体制机制。建立了以防疫责任、强制免疫告知、疫情普查、物资储备、检疫监管、消毒灭源、督查整改、疫情预警、防疫保证金、一票否决等十项制度为内容的防疫制度体系，全面完成了泰安市下达的畜禽强制免疫任务，全市没有发生重大动物疫情。三是加强奥运期间动物及动物产品的安全监管。按照上级要求，开展奥运期间食品安全专项整治行动，加强对涉奥饲养场、 进京入户屠宰加工厂的监管， 实现了 “奥运期间不发生重大动物疫情，确保不发生重大畜产品质量安全事件”的工作目标，对于维护全市社会稳定做出了贡献。

　二、存在的问题 调研发现，我市畜牧业取得了长足进步而且发展潜力巨大，但我市仍存在一些制约畜牧业发展的焦点、难点问题。

　1、管理体制不完善。我省不论是畜牧业产值、出口总量，还是各类畜禽存栏出栏、饲料兽药工业产值均居全国前列，在大农业内部也形成了三分天下有其一的格局。但是，目前的机构设置与畜牧大省的地位极不相称，以至于在政府工作中的影响力和号召力受到不同程度的制约。机构改革上行下效， 市畜牧机构不仅不是行政编制， 而且不进政府序列，在一定程度上对工作人员行政执法和行政管理工作带来不

　便，影响了工作人员的积极性和主动性。

　2、龙头企业短腿问题依然未从根本上解决。目前我市畜牧龙头企业融资难、畜牧科技创新人才缺乏、发展畜牧龙头企业优惠政策投入少等因素限制了我市畜牧龙头企业的发展和创新能力的提高，使得一些市场反映好的畜牧产品，难以扩大生产规模，无法抢占应有的市场份额。

　3、畜牧业发展的政策落实不到位，存在一定程度的棚架现象。如要求重大动物防疫经费列入各级财政预算、动物防检疫机构和人员经费列入各级财政预算、项目配套资金等问题，许多地方至今不能得到很好的落实兑现，制约了工作的正常开展。

　4、养殖小区建设管理有待加强。当前作为实现人畜分离、规模发展主要途径，养殖小区在广大农区发展较快，促进了畜牧业的规模化、集约化进程。但作为新生事物，各乡镇街道在养殖小区建设中也出现了不少问题，主要是生产和建设标准不统一，基础设施不配套，疫病防治措施不严格。组织和管理机制不健全， 环保投入少等。

　必须采取有效措施，尽快出台标准化养殖小区建设管理规范，加强引导和管理，以充分发挥其在提高农民组织化程度和生产水平等方面的积极作用。

　5、科技水平有待快速提高。长期以来由于畜牧生产小农经济模式有限以及政策性科技投入少等因素，致使难以开展具有商品生产价值的科技工作，畜禽良种繁育、健康养殖和科学防疫等方面存在与良种、良法不配套等现象。目前，

　我市畜牧业科技贡献率为 60%，尚有很大提高空间。

　三、关于加快畜牧业发展的建议 以邓小平理论和 “三个代表”重要思想为指导， 全面落实科学发展观，按照重点突出、规模做大、档次提高、产业延伸的总体思路，借助国家生猪调出大县奖励政策，提升生猪养殖业；借助禽产品加工龙头企业，提升肉禽养殖业；借助奶业富民工程，提升奶牛养殖业。不断争先进位，畜牧业总产值占农业总产值的比重、生猪、肉禽、奶牛存养量分别进入全省先进行列。按照深入学习实践科学发展观和全市经济工作会议精神，积极开展对照全省前三强找差距活动。目前我市生猪存栏量排在全省第四位，对照全省生猪存栏量前三名的诸城、高密、莒县找差距、找问题；奶牛存栏量排在全省第九位，对照全省奶牛存栏量前三名的莱西市、泰山区、临朐县找差距、找问题。

　围绕落实科学发展观、提升畜牧业综合生产能力、建设畜牧强市这一目标，经过深入调查和探讨，认为目前我市的畜牧业虽然取得了历史性的突破，但把我市的畜牧工作置于畜牧生产工作的大环境下来看，还有许多艰苦细致的工作需要去做，主要是抓好六个方面的建设。

　1、抓好组织结构建设。畜牧业是国民经济的一个重要的组成部分，应该引起各部门的充分重视，各级领导应该对畜牧工作给予更多的支持与关心，积极争取把畜牧部门列入政府序列；要抓住兽医管理体制改革的机遇，解决好基层畜牧兽医站的机构完善、人员配置、福利待遇等问题；同时还

　要积极争取泰安市委、市政府的支持尽快出台扶持欠发达乡镇畜牧业发展的优惠政策，逐步实现全市畜牧业平衡协调发展。

　2、抓好龙头企业建设。按照“三个一批” （引进建设一批、提升壮大一批、盘活改造一批）的思路，进一步加大招商引资力度，深化企业改革，盘活存量资产，加快畜牧产业项目建设步伐，重点突出规模以上加工企业建设，力争全市每年新发展 1-2 处规模加工企业，扩张规模企业群体，增强辐射拉动力。围绕正邦、六和、大宝等畜牧产品加工骨干龙头企业，整合区域资源，建设畜产品加工园区，形成集团优势。

　3、抓好标准化场区。大力发展规模饲养，加快建设标准化、产业化、集约化和生态化的畜禽生产基地。用活用好市政府扶持种养业基地建设专项资金，引导养殖场户和社会资本依托龙头建设基地、围绕市场建设基地、集中产区建设基地。新建场区一律按照标准化生产设计，同时加快老场区的标准化改造，引导中小饲养场户向标准化场区集中。引导龙头企业与场区建立更加紧密的利益联结机制，鼓励标准化畜禽生产基地和龙头加工企业积极申报无公害、绿色、有机畜产品认证，培育知名品牌，提升核心竞争力。

　4、抓好合作经济组织建设。按照“民办、民管、民受益”原则，加快发展协会、学会、研究会、合作社等各类民间合作经济组织，为养殖场户提供市场信息、技术支撑和销售服务，提高畜牧业生产的组织化程度。充分发挥合作经济

　在畜产品市场营销和开拓中的中介作用，积极做好养殖场户与龙头企业、销地市场签定购销合同的工作，组织联络开展畜产品的远距离运销，稳定销售渠道，拓展销售空间。今年着力扶持六和生态养猪合作社，扩大规模，提高档次。

　5、抓好动物疫病防控长效机制建设。严格落实动物防疫责任制，完善制定重大动物疫病应急预案，加强动物疫病诊断检测实验室建设，强化动物疫情监测，严格重大动物疫情上报制度，全面加强兽医监管和动物检疫工作，切实抓好动物防检队伍建设，落实财政预算经费，健全机构，充实队伍。提高素质，确保各项防控措施落实到实处。着力建设纵到底、横到边、周密覆盖的动物疫病防控体系。

　6、抓好产品质量安全体系建设。实施畜产品质量安全专项整治，重点抓好原料供应、生产加工和市场准入三个关键环节，全面提升畜产品质量安全水平。依法加强对畜禽、兽药、生物制品和饲料市场的监管力度，坚持日常检查与定期整顿相结合，综合检查与专项整顿相结合，严厉打击制售假冒伪劣产品行为，从源头上保证畜禽及其产品检验检测设施投入，加强对畜禽生产及加工环节的监管力度。逐步建成公共检测与企业自检相互补充、配套完善的畜产品安全检测体系。

　7、科技培训方式要不断创新。在发展畜牧业的过程中，要充分注意和运用好科学技术的优势，定期开展畜牧科技富民强国的培训班，大力提高劳动者的综合素质与基本技能。通过课堂讲授，交流研讨，现场指导三结合的方式，重点培

　训“种、防、管、加、销及市场信息获取”方面的知识，培养新型农民的典型，使我国畜牧业呈现“生产专业化、养殖规范化、产业标准化”模式。积极实施品牌战略，提高畜牧产品的知名度和市场占有率，为我国更多畜牧产品走向国际市场建立绿色通道。

　8、完善畜牧业市场和信息体系。积极培育市场营销主体，支持龙头企业、专合经济组织、农民经纪人和各类营销组织采取产销直挂、连锁经营及网上交易等形式参与畜产品流通。健全完善市场规则，规范交易行为，加强市场监管，建立统一开放、竞争有序、公开公平的市场流通体系。坚持以信息化推动畜牧业现代化，建立健全区、乡畜牧业信息网络，加大现代信息技术的推广应用力度，推动与龙头企业、批发交易市场和生产基地的网络融合、资源共享。

　9、营造现代畜牧业发展环境。把加快发展现代畜牧业作为促进社会主义新农村建设的战略措施摆上重要日程，认真贯彻落实现有扶持畜牧业发展的政策措施，并根据现代畜牧业发展的需要，建立多渠道投入畜牧业发展机制，及时兑现和落实有关畜牧业发展的优惠政策。认真研究制定发展规划，积极培育典型，加强示范引导，创新促进现代畜牧业发展的新机制。实行现代畜牧业发展目标管理责任制，层层签订目标，明确责任，对发展现代畜牧业做出突出贡献的集体和个人，给予表彰和奖励。

篇二：生猪养殖调研报告

州省**县养猪场建设项目

　可行性研究报告

　 ##########公司

　第一章

　总 论

　1 . 1

　 项目概况 1. 项目名称：

　贵州省**县养猪场建设项目

　2. 项目选址：

　**县**镇### 3. 项目性质：

　新建 4. 投资规模：

　5304. 2 万元

　5. 承办单位：

　**公司 6. 项目法人：

　7. 建设期限：

　32 个月 8. 建设规模与产品方案：

　本项目建成后， 年可出栏商品猪 10000 头， 销售猪仔 20000 万头， 外销饲料 1500吨， 肉品 4250 吨。

　9. 主要建设内容：

　⑴新建各类猪舍 11816 ㎡， 包括公猪舍、 配种舍、 妊娠舍、 分娩舍、 保育舍、 生长舍、 育肥舍、 病猪隔离舍、 售猪舍、 后备母猪舍、 引种隔离舍。

　⑵新建兽医诊断实验室（人工授精实验室）

　114 ㎡， 消毒室、 更衣室、 淋浴室 150㎡； 饲料车间及仓库房 1300 ㎡； 屠宰用房 3400 ㎡， 500T 冷库 600 ㎡， 办公用房 840㎡； 员工宿舍 960 ㎡； 食堂 320 ㎡； 门卫、 接待室 100 ㎡， 有机肥厂房（贮粪池）

　450㎡； 设备维修、 锅炉房等其它用房 200 ㎡， 建筑面积 8524 ㎡。

　⑶新建 900m3沼气池二座， 计 1800 m3及相配套的污水处理设施， 生物净化处理设施， 建造事故应急池及沼液贮存池， 无害化处理设施（安全填埋井 2 个 ）

　。

　⑷相关水电、 道路、 围墙、 绿化亮化等配套工程和设备工程。

　10. 投资估算与资金筹措：

　本项目估算总投资 5304. 2 万元， 含建安工程费用 1601. 8 万元， 设备购置安装、种猪购买费用 1027 万元， 工程建设其他费用 1398 万元， 不可预计费 120. 8 万元， 建设期利息 156. 6 万元， 流动资金 1000 万元。

　1 . 2

　可行性研究报告编制单位 单位名称：

　资质等级：

　资质证书：

　发证机关：

　中华人民共和国国家发展和改革委员会 1 . 3

　项目编制依据、 原则、 研究范围 1. 3. 1 项目编制依据 1. 《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》（国发[2007]22 号 ）

　；

　 2. 农业部关于贯彻《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》 的通知 （2007/08/03）；

　3. **县统计年鉴；

　4. 湘西州统计年鉴；

　5. 《投资项目可行性研究指南》；

　6. 《商品猪场建设标准》；

　7. 《生态化规模猪场建设规范》；

　8. 《冷库设计规范》（GB50072-2001）；

　9. 项目建设单位提供的基础资料；

　10. 国家现行的其它有关规范、 规程和标准。

　1. 3. 2 编制原则 1. 贯彻落实国家有关政策方针， 充分利用**县特殊的区位优势， 发展生态化、 标准化、 规模化生猪养殖， 维护肉品市场供应稳定， 发挥养殖效益。

　2. 按照独立、 公正、 科学的执业原则， 充分调查取证， 从客观角度研究项目的各项可行性。

　3. 项目规划建设严格执行国家有关部门颁布的相关规范和标准。

　1. 3. 3 研究范围 依据国家有关政策要求并参考其他地区的生态化规模猪场建设标准， 本可研报告主要对本项目建设的必要性、 建设规模和内容、 市场前景、 建设内外部条件、 工程技术方案、 环境保护、 项目实施进度、 投资估算和社会经济效益等进行全面论证和研究。

　1 . 4

　主要经济技术指标 主要经济技术指标表 序号 项目名称 单位 数据 备 注 1 总用地面积 亩 120

　2 建筑面积 m2 20340

　3 3. 1 3. 2 3. 3 4 4. 1 4. 2 5 6 7 8 9 10 项目总投资 建设投资 建设期利息 流动资金 资金筹措 公司自筹 申请国家支持 销售收入 补贴收入 增值税 税金及附加 总成本费用 企业所得税 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 5304. 2 4147. 6 156. 6 1000. 0 5304. 2 3304. 2 2000. 0 9297. 74 29. 12 904. 12 85. 89 8058. 23 243. 78

　年平均 年平均 年平均 年平均 年平均 年平均

　11 12 13 14 15 16 17 18 净利润 投资利润率 投资利税率 财务内部收益率 财务净现值 投资回收期 利息备付率 盈亏平衡点 万元 % % % 万元 年 倍 % 938. 95 23. 34 45. 55 15. 20 2012. 62 9. 13 22. 40 28. 99 年平均

　1 . 5

　简要结论 **县富民畜牧科技有限公司提出的生态养猪场建设项目 符合国家产业政策和行业发展规划， 符合农业产业化发展的要求及生猪养殖规模化、 生态化的行业发展趋势，是丰富城乡 居民“菜篮子”、 保证猪肉供应， 保障肉品安全， 带动周边生猪养殖户脱贫致富、 发展城乡 经济的好项目。

　该项目 前期各项基础条件具备， 有较强的竞争力和广阔的市场前景， 经济效益明显， 社会效益显著， 建设方案实施性强， 项目建设是必要的， 也是切实可行的。

　第二章

　项目提出背景及市场分析

　2. 1

　 项目区概况 **县地处湘、 黔、 渝三省市经济腹地， 与贵州松桃县、 重庆秀山县紧邻， 具有突出的区域性中心战略地位。

　**交通便利， 张（家界）

　花（垣）、 长（沙）

　渝（重庆）两条高速贯穿该县。

　**境内矿产资源丰富， 已探明矿产 20 余种， 其中锰矿、 铅锌矿储量分别居全国第二位、 第三位， 有“东方锰都”、“有色金属之乡 ” 的美称。

　近几年来， **县人民在县委、 县政府的正确领导下， 全面落实科学发展观， 立足发展主题， 全面推进新型工业化和新农村建设， 努力建设和谐**， 全县经济实现又好又快发展， 产业结构调整和产业升级的步伐加快， 经济活力不断增强， 质量效益稳步提高， 人民生活进一步改善， 社会各项事业全面发展， 实现了“十一五” 开好局、 起好步的目 标。

　2008 年， 全县实现生产总值 45. 46 亿元， 实现财政总收入 6. 73 亿元。独特的区位优势、 优良的交通条件、 强劲的经济增长、 旺盛的投资活力、 宽松的经济环境， 使**成为全国中小城市综合经济百强县， 成为周边经济活动最活跃的区域。

　2. 2

　项目提出的背景 随着社会经济的不断发展， 人们生活水平不断提高， 人们对动物蛋白质特别是猪肉的需求量越来越大， 对猪肉质量要求也越来越高， 安全、 无公害、 高瘦肉率的猪肉需求量不断增长。

　同时， 随着城市化进程的推进， 大量农村劳动力向城镇转移， 传统的家庭（散户）

　养猪数量正在迅速减少， 导致猪肉价格不断上涨， 猪肉生产大省的猪肉生产量下滑， 使得猪肉供应形势越加严峻。

　因此， 发展标准化、 规模化养猪顺应了农业产业化的发展方向， 是实现由传统农业向现代化农业转变的根本途径， 也是稳定物价， 减缓 CPI 上涨的一项重要举措， 而发展生态型养殖场则更是符合目前兴起的大

　力实施绿色 GDP 战略的形势。

　发展畜牧业， 帮助农民增收致富是我国农业产业的重要内容， 而养猪业是高效农业产业， 是促进农民增收的重要途径之一， 也是吸纳返乡 农民工就业或帮助其自主创业的重要途径。

　该项目有利于促进**县及湘西州农业产业结构调整， 进一步带动标准化规模养猪的发展， 相关联的饲料业、 食品业等也将得到进一步发展， 项目区农民 （主要是养猪散户）

　也由此增加收入。

　贵州省养猪业历史悠久， 生产水平较高， 是全国生猪重点产区之一。

　全世界每年的生猪存栏量有 10 亿头， 中国占了 5 亿头， 其中湖南就有 6000 多万头， 近乎一人养一猪， 以猪为基础的种养加工业成为贵州省的支柱产业之一， 仅唐人神集团一家， 产值便达数十亿元， 其产品从全国 7000 余家肉食品生产厂家中脱颖而出, 荣膺中国名牌产品称号。

　据调查， 湘西州 2007 年全年出栏肉猪 135. 3 万头,

　定点屠宰市场屠宰量为 30. 221 万头， 来自州外的约占 60%左右（其中重庆秀山、 酉阳为 30%左右， 贵州铜仁和松桃为 18%， 常德为 12%）， 而州内肉猪仅占 40%的市场份额。

　从州内及省内市场分析， 随着生猪规模养殖的进一步发展， 对优良品种的需求量将会进一步增长， 特别是瘦肉型商品猪的需求量逐年增大。

　**公司通过市场调研， 咨询畜牧业相关专家及企业， 在得到一定技术支持的基础上， 决定在**县花园镇投资建设年出栏 10000 头生猪、 20000 只猪仔的标准化、 生态化规模养殖场项目。

　2. 3

　市场分析2. 3. 1 我国养猪业特点分析 1. 生产者类型多样化， 生猪饲养量和猪肉产量居世界第一 猪肉是我国城乡 居民的传统消费肉品， 境内养猪生产者的类型很多， 包括农民专

　业户和散户、 私营养猪场、 国营养猪场、 外资养猪企业、 合资养猪企业、 部分大型企事业单位的附属农场以及某些育种场(中心) 等, 生产者类型多样化是我国养猪业的重要特点之一。

　其次， 我国猪肉产量和生猪饲养量居世界第一， 其产量仅次于粮食。

　不仅要供应国内市场， 还供应到国际市场， 特别是加入 WTO 以后, 猪肉出口比重逐年增加， 据联合国粮农组织（food

　and

　agriculture

　organization,

　FAO）

　最新统计资料显示世界猪肉产量 9577. 9 万吨， 中国猪肉产量为 4556. 7 万吨， 占世界猪肉产量的 47. 6%。

　从某种意义上讲， 生猪饲养量和猪肉产量居世界第一是我国养猪业的最大特点。

　2. 养猪业的科技含量偏低， 各地区发展水平差异明显 在我国的养猪业中， 不管是城市郊区的集约化养猪， 还是总体数量较大的农户散养和专业户饲养， 均难以创造明显的经济效益。

　养猪越多越亏本的现象在我国时有发生， 其根本原因在于我国养猪业的科技水平较低。

　我国虽然是猪肉生产大国， 但与养猪业发达的欧美国家相比， 在很多方面仍然存在较大的差距， 而这些差距可从揭示经济效益指标的差异直接反应出来。

　首先， 我国猪的出栏率偏低， 约为 120%， 而发达国家则在 140%～150%。

　其次， 从每头猪年可收回猪肉重量的指标来看， 欧盟和美国都达 144kg， 日本 129. 5kg， 韩国 140kg， 而我国为 97kg， 仅比东欧 87kg 和俄罗斯92kg 略多。

　其他经济效益指标的差距也十分明显。

　总体而言， 我国养猪业的科技含量偏低， 生产成本较高， 整体生产效益不明显。

　此外， 由于我国各地都有养猪的传统，而各地的自然经济条件和人文地理因素不尽相同， 因而造成我国养猪业在各地区的发展水平亦具有较大差异。

　3. 种质资源的多样性与利用程度严重不符 我国是世界上猪品种资源最丰富的国家， 联合国粮农组织家畜遗传多样性信息系

　统(domestic animaldiversity information system,

　DAD-IS) 收录的中国地方猪品种为 128 个(Scherf,

　2000) , 而现保存完好的地方品种约在 50 个左右。

　中国地方品种具有许多独特的种质特性， 最突出的特点就是肉质优、 繁殖力强、 耐粗性高、 抗逆性好。

　我国地方猪种主要以维持现状的方式而保存着， 种质利用力度明显不够。

　从客观上讲， 地方品种的生产类型不适宜商业化生产是地方猪种种质利用不够的主要原因，多数地方品种和国外瘦肉型猪相比， 表现出长得慢， 瘦肉率低的缺点。

　而品种杂交生产出的绝大多数产品在生产效益和产品质量方面均无法与国外公司的纯繁和配套系产品相抗衡。

　尽管我国拥有丰富的地方品种资源， 但对地方种质的利用程度还远远不够， 种质资源多样性与利用程度严重不符。

　4. 生产方向与市场潜在需求相背离 饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性的取向， 因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费的市场取向。

　在饮食方面， 西方国家和我国有着很大不同， 西方人对脂肪十分畏惧， 更多的是讲究营养成分， 而在中国人的饮食文化中， 色香味是主要的追求对象。

　这种传统饮食文化的底蕴差异决定了东西方的肉类畜产品生产有较大的不同。

　在欧美国家, 猪肉消费的主体是纯瘦肉， 肌内脂肪含量要求较低， 肥肉和内脏基本不属于人的消费对象。

　与此不同的是， 国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉， 其他组织和器官也是重要的食用对象， 例如在我国西南地区， 肥肉和内脏是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。

　另外， 对于纯瘦肉而言， 国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受标准。

　目 前我国养猪生产走进了 一个盲目 跟随欧美瘦肉型猪生产模式的误区， 过分追求生长速度和瘦肉率而没有充分考虑我国居民的饮食习惯。

　而由于城乡 居民生活水平的提高使得淡而无味的猪肉已不能满足消费者的需求。

　国内消费者需要符合国人消费

　标准的猪肉, 所以, 不可避免的发展趋势是来自 高瘦肉率品种的缺乏风味的猪肉将逐渐被风味上乘的“优质猪肉” 所取代。

　2. 3. 2 国内市场分析 1. 国内消费量呈刚性增长。

　虽然肉类结构发生了一些变化， 但猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种。

　从我国肉类消费现状看， 猪肉消费比重虽然下降， 但绝对消费量持续增长。

　特别是广大的农村市场， 将拉动猪肉国内消费刚性增长。

　随着统筹城乡 经济社会发展政策的贯彻和全面小康社会目标的实现， 农民收入将有较快增长， 制约农村肉类消费因素削弱， 农村猪肉消费市场将被激活， 其人均猪肉消费如达到城镇居民消费水平， 全国农村猪肉消费量每年将增加 1500 万吨-2000 万吨。

　2. 城乡 市场猪肉消费量不断增长， 流通领域畅通， 也将带动牲猪生产的发展， 尤其是春节前后是猪肉销售旺季， 猪肉消费量明显上升。

　3. 随着我国国民经济的快速发展， 城市化进程加快， 城市人口不断增加， 使城市化率不断提高， 每年将有 6. 5 亿人口在城市生活和工作、猪肉消费量将逐年快速增长，猪肉市场发展潜力巨大。

　4. 随着人民生活水平的提高， 膳食结构的改善， 猪肉深加工行业的振兴与发展，极大地增加了鲜猪肉的消费量。

　瘦肉型猪符合现代人们的营养需求， 销量逐年上升我国人们的物质生活水平逐年提高， 已经富裕起来的中上阶层在“吃” 的方面， 由过去“吃饱” 变为现在的“吃好” ， 由营养不足改变为营养过剩。

　高蛋白、 低脂肪的瘦肉日益受到富裕阶层的重视， 因此瘦肉型的商品猪的市场需求量将会逐年增加。

　5. 猪肉产、 销区对接明...

篇三：生猪养殖调研报告

市生猪标准化规模化健康养殖示范区 建设情况

　 根据都办文[2009]33 号文件精神宜都市生猪标准化规模化健康养殖示范区纳入了全市农业示范区建设 我局严格按照实施方案组织施工严把工程质量和资金管理关项目建设成效显著已基本完成示范区建设的各项任务现将示范区建设情况汇报如下 一、示范区建设内容及投资计划 一建设内容 按照都办文[2009]33 号文件精神示范区的主要建设内容是 1、新建“150”标准化猪舍 70 栋其中“150”模式户 65栋500 模式户 5 栋。

　2、推广自然养猪法生物发酵床养殖模式 2000 平方米。

　3、规模化养殖、标准化改造 4.5 平方米。

　4、引进良种公猪 80 头新建人工授精站 5 个改建 10 个。

　5、新改、扩沼气池 2 万立方米。

　6、扶持宜都市清江肉联有限公司 100 万头生猪加工交易市场。

　7、建设市中心化验室及诊疗服务室建设村级报免室 120个。

　8、新建市级养猪小区 10 个 9、示范区建设排污沟渠 5000 米。

　10、建设猪沼果生态养殖园 200 亩水电路配套建设。

　二投资计划 示范区总投资 2992 万元其中政府投资 416 万元。

　二、示范区建设任务完成情况 一建设任务完成情况 按工程量及投资额核算 目前示范区已完成形象进度的90%年底能完成 100%。

　1、标准化猪舍建设完成计划任务的 90%。到 9 月底全市已完成 84 栋标准化猪舍建设合同的签订工作其中“150”标准化猪舍建成投产 30 栋在建 40 栋预计 11 底能完成 70 栋标准化猪舍的建设任务。

　2、推广自然养猪法生物发酵床养殖模式建设。完成计划任务的 90%。目前已建成生物模式猪舍 3 栋 1220 平方米丁家坪陈绪华 2 栋 1000 平方米梁山村徐恒 1 栋 220 平方米。老屋里生猪养殖合作社 800 平方米的生物发酵床猪舍正在建设之中,年底能完成建设任务。

　3、规模化养殖、标准化改造建设。完成 4.56 万平方米完成计划任务的 100%。其中清江肉联公司猪场 11000 平方米、大堰玉园农业开发公司 2500 平方米、十个市级小区 32100 平方米枫相树养猪小区 4400 平方米、梁家畈小区 4000 平方米、长岭

　岗小区 3200 平方米黎家坪养猪小区 3000 平方米、松木坪镇泉水垱养猪小区 3100 平方米、袁家榜养猪小区 2500 平方米、枝城楼子河小区 2900 平方米陆城十里铺小区 2500 平方米红花套杨家畈小区 1500 平方米、王家畈白马溪小区 1800 平方米 4、公猪引进及新建、改建生猪人工授精站建设完成计划任务的 90%。全市 11 个人工授精站正在建设施工其中新建 8个改建 3 个预计 11 月中旬可建设投产。已引进良种公猪 63头年底完成 80 头的引种任务。

　5、 新 改、 扩 沼气池 2000 立方米 完成计划任务的 100%。

　6、宜都市清江肉联有限公司 100 万头生猪加工交易市场建设。完成计划任务的 50%。已完成市场的征地、土地平整、地面建筑设计冷库已动工新建今年共投入资金 1000 万元。

　7、市中心化验室及诊疗服务室、村级报免室建设完成计划任务的 90%。市中心化验室及诊疗服务室已完成 200 平方米的基建任务43 台套的仪器设备采购任务将在 11 月统一招标购买。已完成 120 个村级报免室的建设。

　8、市级养殖小区建设完成计划任务的 80%已建成达标的有五个 聂家河镇丁家坪养猪小区、 姚家店镇长岭岗养猪小区、松木坪镇泉水垱养猪小区、枝城梁家畈养猪小区、高坝州中坪养猪小区  已见雏形的 5 个 枝城黎家坪小区 袁家榜养猪小区、陆城十里铺小区红花套杨家畈小区、王家畈白马溪小区年底能达到建设 10 个市级生猪养殖小区建设要求。

　9、示范区排污沟渠建设完成计划任务的 60%枫相树排污沟渠已完成建设招标任务11 月底能完成 5000 米的排污沟渠的建设任务。

　10、猪沼果生态养殖园建设完成计划任务的 100%共完成猪沼果养殖生态园建设 200 亩其中丁家坪 100 亩、张家冲程小云猪场 100 亩正在建设预计 11 月底能完成 200 亩的建设任务。

　11、水电路建设完成计划任务的 100%。共计新修道路 3公里其中望城岗猪场 0.5 公里枫相树小区 1.5 公里长岭岗小区 1 公里。

　二投资计划完成情况 累计完成投资 2401 万元标准化猪舍建设 550 万元自然养猪法生物发酵床养殖模式建设 40 万元规模化养殖、标准化改造建设 465 万元公猪引进及新建、改建生猪人工授精站建设54 万元改、扩建沼气池 2000 立方米 90 万元宜都市清江肉联有限公司 100 万头生猪加工交易市场 1000 万元市中心化验室及诊疗服务室、村级报免室建设 62 万元市级养殖小区建设20 万元示范区排污沟渠建设 30 万元猪沼果生态养殖园建设30 万元水电路建设 60 万元完成计划投资的 83%。

　 宜都市畜牧兽医局

　二○○九年十月二十二日

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