食品检验员年终工作总结,菁选2篇

食品检验员年终工作总结1尊敬的领导、同志们：金秋将至，丹桂飘香，食品检验员工作总结。转瞬之间09年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划下面是小编为大家整理的食品检验员年终工作总结,菁选2篇,供大家参考。

食品检验员年终工作总结1

尊敬的领导、同志们：

金秋将至，丹桂飘香，

食品检验员工作总结

。转瞬之间09年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，

通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结;

流程方面

原料采购质量情况;

花生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验*均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验*均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验*均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g*均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%

共原煤进货检验19车，*均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。

小包装包装物的检验(同上将各指标的*均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式)

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的*均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式)

共检验花生粕4364吨(同上将各指标的*均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式)

清油车间二级油(同上将各指标的*均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式)

灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的*均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式)

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习与能力方面

组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书，

组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。

财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识，

客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100%

质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常

质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。

培训提升及法规宣贯与实施方面;

针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。

组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：

气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等，

组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：

单据的传递、检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的`处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。

吸取好的经验，从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。

组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作能力。

卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清除，危险化学物品专柜专人管理。

团队建设方面：

应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，生产过程控制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中，争取已全新的质量精神和面貌打造一流的质量团队。

通过对半年的工作总结，让我学习不少知识，有了新的成长，在此我感谢公司领导，给予我这次锻炼的机会，谢谢大家。

食品检验员年终工作总结2

20**年个人年终总结不知不觉一年就过去了，20** 年是我人生中很重要的一年，这 一年我结束了我四年的大学生涯，走向社会，开始工作。

从 20**年二月份进入公司以来，在领导及同事们的支持和帮助 下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本质工作。通过这段时间 的工作与学习，我发现自己所学的只是九牛一毛，我所需要学习、积 累的经验还差很多。在这一年里，我学到了很多，同时也有很多的不 足，现将 2013 年总结如下

进入公司之前， 我对自来水的生产工艺及其处理方法等几乎没有 认识，但是在进入公司后，我有了很深的认识，自来水行业关乎着千 千万万人的生命安全，它比其他的食品行业更为重要，它是一个很严 谨的行业，要求工作人员具有求真务实、严谨认真的工作态度，更重 要的是要有高度的责任心。

从二月份到六月份在化验室及生产部之间轮流实习期间， 我学到 了很多。在生产部领导及同事们的帮助与指导下，我们对自来水的生 产工艺有了更深刻的了解，通过在泵房、膜车间、中控室的实习，我 们对各个工艺的原理及需注意的地方都有所掌握。

在化验室我认真的 学习水质分析工作中所接触到的各项指标及其意义， 也在主任及同事 们的指导下学习日常分析相关的各种仪器及其使用方法。

做到规范的 进行实验，准确的报告结果。另外我们也在主任的指导下学习水质化 验的各项规章制度及实验室的各种安全制度，牢记各项安全措施，遇 事不能慌，对常见事故能够及时妥善的处理。

实习期间我有了很大的收获，无论是在工作上，还是在生活中， 领导及同事们都会很耐心的教导我们，帮助我们树立正确的人生观、 价值观，让我们在公司也能感受到亲人给予的关心和温暖。当听到转 正消息时，我们激动之余更多的是感谢，初入社会的我们无论是在工 作上还是思想上都有很多不成熟的地方， 是领导及同事们在我们的成 长道路上指导我们前进。

转正之后，我们被安排在化验室，作为化学专业毕业的我，也正 好可以将自己所学习到的专业知识与工作结合起来，化所学为所用。

而胡主任也对我们的工作作了具体分工， 我每天的工作除了与同事们 一起完成日检、周检、月检外，还负责每个月的水源水报表、月报、 台账的填写以及使用离子色谱对各种阴离子进行分析检测。

从十月份 开始， 我也接手在线综合毒性仪的日常维护工作。

另外在工作的同时， 我也加强对各种大型分析仪器的学习，在熟练掌握离子色谱的同时， 学习好原子吸收、气相色谱等仪器的简单操作。

化验室的工作连接着生产与供水等环节， 自然也就不仅仅局限于 实验室，每天我们都会对公司内部的出厂水、水源水、进膜前水、膜 产水做多次多时段监测，确保水质合格。当用户对我们的水质提出质 疑时，我们也在第一时间赶到现场，为用户讲解水质的基本知识，并 且取水实验，通过数据让用户对满意，并放心用水。当增加供水管网 时，我们要随时跟踪监测水质，确保及时供水，安全供水，让用户满 意用水。

夏天洪水期时， 我们也会时刻取样分析， 为安全供水作保障。 化验室的工作十分严谨，可靠的数据提供说话的依据，所以，我 认真地对待每一项工作，在胡主任及同事们的手把手带领下，规范自 己的实验技能，按照各项实验要求进行分析检测，积极参加公司提供 的学习机会，努力提升自己的专业技能。

总结这一年来的工作，尽管有了很大的进步，但在一些方面还存 在着不足，比如在做事的条理性方面还有待提高，对个别实验原理不 是很熟悉，这有待于在以后的工作中加以改进。公司的桶装水项目也 正在建设中，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需要掌 握的专业知识也更广，为此，在以后的工作中，我将更加努力的提高 自己的专业知识水*及工作技能，争取成为一名优秀的化验员，为公 司的发展献出一份力量。某某 2013 年 12 月

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